做 法：

菜系及功效：家常菜谱
泉水鱼的制作材料：
主料：鲜活鲑鱼700克,香菜,鹅卵石适量。
调料：（1）盐,味精,葱姜水,黄酒,淀粉各适量。（2）高汤,野山椒,盐,味精,鸡精,芹菜梗,胡萝卜块各适量。
教您泉水鱼怎么做，如何做泉水鱼才好吃

1.鲑鱼宰杀洗净，改切成片，加入调料（1）腌制装盘。

2.调料（2）加水对制成汤。

3.鹅卵石在火中烧烫。

4.上桌后将鹅卵石投入汤中，放入鱼片烫熟，撒上香菜即可。

泉水鱼的制作要诀：腌制鲑鱼咸味与汤的咸味要恰当，否则两者结合就会更咸。

随机展示商家：   神农架水果坪民宿农庄 晋缘民宿(太原59号店) 井冈山晴天民宿 邛崃桥头山庄 西湖景农家院 黎平田园观景客栈 巴亚度假公寓(琼海长滩雨林店) 南澳海岛者民宿 云台山朴宿乾元民宿 瓦屋山瓦山人家 青城山花涓树屋民宿 巴马龙泰酒店