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菜谱：芝麻羊排

做 法：


菜系及功效：清真菜
芝麻羊排的制作材料：
主料：羊排
辅料：芝麻
调料：盐,鸡精,孜然,辣椒粉,椒盐,淀粉,鸡蛋,姜葱蒜,辣椒酱


教您芝麻羊排怎么做，如何做芝麻羊排才好吃
1、将羊排放入冷水锅中，加入葱姜蒜，用旺火烧开，改用文火将羊排煮熟，然后取出，将净肉剔下； 

2、将剔下的羊肉拍上淀粉，挂上打好的鸡蛋糊，蘸上芝麻待用； 

3、坐锅点火倒入色拉油，烧至7成熟时，放入准备好的羊肉炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中即可； 

4、将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀蘸食即可。