菜系及功效：清真菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：酸甜味      
工艺：煨
番茄玉笋的制作材料：
主料：玉米笋（罐装）350克
调料：番茄酱75克,白砂糖40克,姜汁5克,淀粉(玉米)30克,花生油75克,料酒10克,鸡油10克,盐1克
教您番茄玉笋怎么做，如何做番茄玉笋才好吃

1. 将玉笋放入开水锅内烫透，冷水过凉，码入盘内；
2. 坐勺上火，放入花生油烧温热，放入番茄酱稍加煸炒；
3. 加入料酒、汤、盐、白糖、姜汁，将玉笋推入勺内，煨焖入味；
4. 用水淀粉勾芡，淋入鸡油，颠翻过来，出勺装盘即可。