菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：话梅味      
工艺：拌
话梅三文鱼的制作材料：
主料：鲑鱼300克
辅料：柠檬150克
调料：酱油12克,梅脯30克,冰糖15克,大葱10克,姜3克,花椒1克,白胡椒1克,香油1克,蚝油3克,鸡精1克
话梅三文鱼的特色：
酸甜咸鲜，生津止渴
教您话梅三文鱼怎么做，如何做话梅三文鱼才好吃

1.制作此菜之前准备冰块500克，冰船一只；将所有调料拌合，静置30分钟。
2.将三文鱼片切成大薄片，放在冰船上，四周用柠檬片点缀。
3.将调料分为十份，每人一份，让客人边蘸边食，如果将鱼片放入调料中腌渍十分钟，则味道更佳。