做 法：

菜系及功效：清真菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱
口味：甜咸味      
工艺：烧
烧蹄筋的制作材料：
主料：羊蹄筋(泡发)250克
辅料：香菇（鲜）10克,冬笋15克
调料：料酒10克,酱油15克,味精2克,鸡油40克,鸭油35克,花生油40克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,八角2克,糖色5克,盐1克
教您烧蹄筋怎么做，如何做烧蹄筋才好吃

1. 将蹄筋切成3.3厘米长的段，放开水锅中烫透；
2. 冬菇、冬笋片成片；
3. 坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味，加入料酒、鸡汤烧开；
4. 捞出佐料，放入蹄筋、酱油、盐，用微火煨至入味；
5. 移旺火收汁，调入味精、糖色，淋入水淀粉勾芡；
6. 淋入鸡鸭油，翻转过来，出勺装盘即可。

烧蹄筋的制作要诀：本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。
烧蹄筋视频在线观看：免费

随机展示商家：   北纬36度童话小镇 武夷山碧水山庄 天府川西竹海景区 重庆仙女山唯爱民宿 康定饮月山居民宿 云台山隐山民宿 碧峰峡漫野别院民宿 大连阳光渔村农家院(6号店) 龙山惹巴拉张家码头农庄 兴仁福缘精品主题酒店 重庆四面山弘鑫农家乐 琼海博鳌喜舍客栈