菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烩
烩鸭腰的制作材料：
主料：鸭腰150克
辅料：冬笋25克,香菇（鲜）10克,牛奶100克
调料：料酒10克,姜汁10克,味精2克,鸭油25克,淀粉(玉米)30克,盐2克
教您烩鸭腰怎么做，如何做烩鸭腰才好吃

1. 将鸭腰洗净，放开水中煮透，净水涤凉；
2. 鸭腰切开去掉外面薄皮；
3. 冬笋、香菇片成小斜片；
4. 坐勺上火，倒入鸡汤，加入料酒、精盐、姜汁烧开；
5. 放入鸭腰、兰片、香菇，撇去浮沫；
6. 调入味精、牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸭油，装盘即可。