菜系及功效：港台菜
竹笙烩双菇的制作材料：
主料：竹笙40克,蚝菇1罐,小棠菜60克,冬菇8至10只,蒜蓉少许,上汤250毫升,麻油少许,盐1/2茶匙,胡椒粉少许。
教您竹笙烩双菇怎么做，如何做竹笙烩双菇才好吃
一，竹笙浸软，切段(约3cm长)。

二，蚝菇、冬菇洗净后去蒂。蚝菇切件，冬菇则在顶部十字。

三，洗净小棠菜，切半。

四，烧热刀唛粟米油2汤匙，爆香蒜蓉，加入小棠菜、蚝菇、冬菇及竹笙略炒，放入调味料，煮约三分钟，放入茨汁煮至浓稠，即成。