菜系及功效：沪菜
照烧鱼柳蛋捲的制作材料：
主料：照烧鱼柳罐头 1罐 蛋 4个 葱末 1/3杯 盐 适量
教您照烧鱼柳蛋捲怎么做，如何做照烧鱼柳蛋捲才好吃
(1)将照烧鱼柳打开后取出，将鱼肉拌开成细末备用。 

(2)将蛋4个打散，加入盐、葱末以及照烧柳末，打均匀后备用。 

(3)把平底锅烧热，加入沙拉油，再将蛋液倒入，并转动平底锅，使厚度平均一致，当表面已半熟后，再用筷子与铲子由一端捲至另一端固定，等两面煎至金黄色后，即可盛起，依序把所有蛋液煎熟，再切片排入盘中即完成。