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菜谱：酥炸菠菜

做 法：


菜系及功效：沪菜
酥炸菠菜的制作材料：
主料：菠菜
辅料：鸡蛋,面粉
调料：精盐,鸡精,干淀粉,番茄酱,食用油


酥炸菠菜的特色：
色泽金黄，脆嫩酥，食用时可蘸番茄酱食用。
教您酥炸菠菜怎么做，如何做酥炸菠菜才好吃
1、将菠菜去老叶洗净用刀削去菜头； 

2、将鸡蛋打入碗内加入干淀粉、面粉、少许清水调匀成蛋清糊待用； 

3、坐锅点火倒入油，油温6-7成热时，将菠菜梗蘸上蛋清糊放入锅中炸至金黄色捞出即可食用。