做 法：

菜系及功效：浙菜
西湖醋鱼的制作材料：
主料：草鱼1条约900克,姜300克,葱2条,酒1茶匙,糖3大匙,黑醋2大匙,酱油2大匙,胡椒粉,生粉,香油各适量。

教您西湖醋鱼怎么做，如何做西湖醋鱼才好吃
①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。

②将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍滤鱼身。

③烧热油锅，放葱爆香，然后把葱去掉，将葱油倒入碗中。注2杯清水入锅中，加糖、盐、黑醋、酱油、胡椒粉料煮滚，用生粉水勾芡，再注入葱油，盛起淋在鱼上，洒上香油即可。
西湖醋鱼视频在线观看：

随机展示商家：   开化晴山别院民宿 德清增家缘农家乐 花垣小河湾度假村 花筑·丽江云水赞雪山飞湖行馆 巴蜀人家 崇州拉菲玺龙温泉酒店 腾冲和顺优雅小院 雅安有缘山庄 北海林海而居精品民宿 鸡足山如是来精品民宿 大邑县雄鹰客栈 乌兰布统苏木富贵园农家乐