菜系及功效：鲁菜 神经衰弱食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸甜味      
工艺：生炒
白果百合炒桂圆的制作材料：
主料：白果（干）50克,百合(干)150克,桂圆100克
辅料：滑子菇50克
调料：植物油20克,大葱5克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
白果百合炒桂圆的特色：
色白中见黄，质脆软味咸鲜中带甜。
教您白果百合炒桂圆怎么做，如何做白果百合炒桂圆才好吃
1.白果、百合、桂圆和滑子菇用沸水焯过。
2.滑勺中加植物油50克烧热，加葱粒烹香，放入白果、桂圆和百合翻炒，加盐、味精，用水淀粉勾稀芡，淋明油出勺。
小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。