菜系及功效：闽菜
冬枣凤尾虾的制作材料：
主料：冬枣,基围虾,盐,糖,料酒,香油,姜,葱,淀粉,鸡蛋。
教您冬枣凤尾虾怎么做，如何做冬枣凤尾虾才好吃
冬枣去核，基围虾去壳留尾加入调料上浆后放入冬枣内，用淀粉抹平，上笼蒸5分钟后出笼；另锅上火，加入高汤、调料，勾芡后浇入蒸好的冬枣凤尾虾即成。