菜系及功效：粤菜
鄱湖银鱼丝的制作材料：
主料：鄱阳湖银鱼,蟹黄,鲜墨鱼,苦瓜,调料
鄱湖银鱼丝的特色：
鲜香滑嫩、洁白如玉
教您鄱湖银鱼丝怎么做，如何做鄱湖银鱼丝才好吃
墨鱼制茸，加入蟹黄、调料，拌起胶，酿入苦瓜盅内蒸熟围边，银鱼煮熟入味扣入碗内，蒸好后复扣盘中勾芡即可。