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菜谱:拌五香兔肉
菜系及功效:粤菜 拌五香兔肉的制作材料:主料:去骨熟兔肉400克,菠菜150克,香油,盐,花椒水,姜片,味精各适量。拌五香兔肉的特色:清淡利口,鲜香不腻。教您拌五香兔肉怎么做,如何做拌五香兔肉才好吃1、将熟兔肉片成薄片,用开水烫一下,捞出控干水分。
2、将菠菜洗净,切成3.5厘米长的段,在烫水中稍烫,捞出投凉,控净水。
3、用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片卤1小时,捞出装盘,放上菠菜段拌匀即可。