菜系及功效：甜品/点心 气血双补食谱 美容菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 解酒食谱
口味：酸甜味      
工艺：烧
橘味醒酒汤的制作材料：
主料：橘子200克,莲子200克,梅子25克,枣（干）50克
调料：白砂糖300克,白醋30克,糖桂花5克
橘味醒酒汤的特色：
酸甜爽口。
教您橘味醒酒汤怎么做，如何做橘味醒酒汤才好吃
1. 红枣洗净，用刀背拍一下，取出枣核，放入小碗内，加水蒸熟；
2. 青梅切丁；
3. 橘子罐头、莲子罐头倒入锅中，放在火上；
4. 加入青梅、红枣、白糖、糖桂花及适量清水，烧开，冷后食用。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）