菜系及功效：甜品/点心 活血化瘀食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味      
工艺：炒
炒红果的制作材料：
主料：山楂2500克
调料：白砂糖1750克,香油20克
炒红果的特色：
汁红果亮，酸甜开胃。
教您炒红果怎么做，如何做炒红果才好吃
1. 将红果洗净，入开水焯一下，从中间切开去核；
2. 火上坐不锈钢锅，加水、糖，下红果；
3. 开后打去浮沫，用小火焖；
4. 待水蒸发后，视汁粘变红时打少许明油即成，晾凉后食用。
小帖士-食物相克：
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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