菜系及功效：甜品/点心 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱
口味：甜味      
工艺：溜
冰花马蹄的制作材料：
主料：荸荠200克
辅料：蜜枣50克,樱桃100克
调料：桂花酱35克,白砂糖20克,淀粉(玉米)10克
冰花马蹄的特色：
色泽艳丽，口味香甜。
教您冰花马蹄怎么做，如何做冰花马蹄才好吃
1. 锅内加水，把洗净去皮加工好的马蹄焯透装盘；
2. 锅内加水，下蜜枣和红、绿樱桃及桂花酱、水淀粉勾芡，浇在马蹄上即可。
小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）