做 法：

菜系及功效：甜品/点心
口味：清香味      
工艺：清蒸
苹果蒌的制作材料：
主料：籼米300克,苹果750克
辅料：草莓30克,橙子30克,樱桃30克,梅子10克,金糕35克
调料：白砂糖50克
苹果蒌的特色：
此食品清凉可口，味美甜香。
教您苹果蒌怎么做，如何做苹果蒌才好吃

1.将草莓、橙子、樱桃分别洗净，橙子去皮切成小瓤块，待用；将红籼米淘洗干净，放入盆内，倒入水，上屉蒸熟。
2.将苹果去皮，除核，加入红籼米饭，撒上果料，上屉蒸熟；白糖加水适量调匀成糖汁待用。
3.将青梅、山楂糕刻成花形，摆放在蒸熟装好盘的苹果米饭上面，浇上糖汁，即可食用。

小帖士-食物相克：
籼米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
橙子：橙子忌与槟榔同食。

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