万年历    环球网校 发布信息 联系我们 加入收藏
康养旅居网

本站免费发布：民宿、农家乐、酒店、宾馆、农庄、景区、旅行社、养老公寓等信息

（有避寒、避暑、包吃住、包月的请在“备注”栏说明）

发布信息 返回首页 全部商家 旅居结伴 攻略线路 旅游杂谈 风景如画 生活百科 菜谱大全 旅居论坛
    请输入您要查询的菜谱：   * 关键词如：虾、牛肉、回锅肉等
携程网
酒店   机票   门票   玩乐   火车票   邮轮   租车服务
环球网校：建筑工程、消防安全、财会经济、医药健康、学历考研、职业资格

菜谱：蜜汁土豆饼

做 法：


菜系及功效：甜品/点心 营养不良食谱
口味：甜味      
工艺：蜜汁
蜜汁土豆饼的制作材料：
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：小麦面粉100克,枣（干）150克,鸡蛋25克
调料：色拉油120克,白砂糖150克
蜜汁土豆饼的特色：
色泽黄白，形状整齐，松软香甜。
教您蜜汁土豆饼怎么做，如何做蜜汁土豆饼才好吃

1. 将土豆煮熟，去皮，捣成泥；
2. 土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条；
3. 做成剂，中间包裹枣泥馅，做成棋子形圆饼；
4. 锅内放油，加热至五成热放入土豆饼；
5. 炸呈金黄色捞出；
6. 另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热；
7. 使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅；
8. 使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅；
9. 然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会；
10. 使糖汁浓稠，点上香蕉精即成，摆入盘内。


蜜汁土豆饼的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备色拉油约1250克，香蕉精适量，可用青红丝进行装饰。
2. 枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛，即可得枣泥。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。