菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味：怪味      
工艺：拌
多味豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)400克
调料：酱油10克,大豆油60克,大葱5克,姜5克,香菜5克,盐3克,味精2克,香油10克,胡椒粉2克
多味豆腐的特色：
豆腐软嫩，多味适口。
教您多味豆腐怎么做，如何做多味豆腐才好吃

1.豆腐洗净，放入少许精盐和沸水锅内焯透，捞出控干水分后切成2厘米见方的块；香菜洗净切成3厘米长的段；大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝。
2.切好的豆腐放入盆内，加入精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱丝、姜丝、香菜段、香油和烧热的大豆油，晾凉后拌匀装盘即成。