菜系及功效：私家菜 便秘食谱 围孕期食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱
口味：香辣      
工艺：拌
姜丝拌菠菜的制作材料：
主料：菠菜250克
辅料：姜25克
调料：盐2克,胡麻油2克,味精1克,酱油5克,醋5克,香油5克
姜丝拌菠菜的特色：
色泽碧绿，香辣鲜美。
教您姜丝拌菠菜怎么做，如何做姜丝拌菠菜才好吃

1.菠菜择去黄叶、洗净，切成7厘米长的段；将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。
2.锅内加清水烧沸，放入菠菜段略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘中抖散晾凉，加姜丝、精盐、味精、酱油、醋拌匀，淋上麻油、花椒油即可。