菜系及功效：私家菜 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
青蛤豆腐汤的制作材料：
主料：蛤蜊150克,豆腐(北)150克
辅料：竹笋50克,豌豆苗50克
调料：盐3克,料酒3克
教您青蛤豆腐汤怎么做，如何做青蛤豆腐汤才好吃

1. 将豆腐洗净切片；
2. 豆苗洗净切成段；
3. 竹笋洗净切片；
4. 蛤蜊去壳泡洗干净；
5. 炒锅添水烧开，放入豆腐、笋片烧开，再放入精盐、蛤蜊煮五分钟，加入料酒，撒上豆苗即可。