菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱
口味：甜咸味      
工艺：拌
奶油双色花的制作材料：
主料：西兰花400克,菜花400克
辅料：胡萝卜10克
调料：小麦面粉15克,牛奶50克,盐3克,胡椒粉2克,植物油20克

1. 菜花、西兰花分别洗净，切小朵，放入开水中氽烫捞出，沥干水分；
2. 锅中放入适量的油，将菜花、西兰花炒熟，排在盘中；
3. 再向锅中倒入15克的油，加入面粉，用慢火炒到微黄，慢慢加入鲜奶，拌匀；
4. 最后，加入调味料（盐3克、胡椒粉2克）、胡萝卜丁拌匀，淋在菜花上就可了。