菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
口味：椒麻味      
工艺：炝
椒油拌油菜的制作材料：
主料：油菜400克
调料：盐5克,味精3克,花椒10克,色拉油25克
椒油拌油菜的特色：
鲜绿脆嫩，咸香适口，椒油味浓。
教您椒油拌油菜怎么做，如何做椒油拌油菜才好吃

1.嫩油菜摘洗干净，坡刀片成片，先用开水烫一下，取出，再用凉水过凉，控净水分，放在盘内。
2.色拉油、花椒放入锅内，待油热且花椒炸出香味时捞出花椒，把油浇在油菜上，加入精盐、味精，拌匀即成。