做 法：

菜系及功效：私家菜
口味：本味咸鲜      
工艺：拌
椿芽拌豆腐的制作材料：
主料：香椿100克,豆腐(南)250克
调料：大葱15克,香油10克,盐2克,味精1克

椿芽拌豆腐的特色：
椿香浓郁，富含营养。
教您椿芽拌豆腐怎么做，如何做椿芽拌豆腐才好吃

1. 椿芽择洗干净，放进开水锅中焯一下，捞出，切末；
2. 葱洗净，切末；
3. 精盐、味精加少量水调匀，同豆腐、香油、葱末拌匀，放进盘中，撒上椿芽即可。

椿芽拌豆腐的制作要诀：本菜中的豆腐选用的是盒豆腐一盒

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