菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味      
工艺：煮
法式胡萝卜汤的制作材料：
主料：胡萝卜50克,芹菜50克,土豆（黄皮）50克
辅料：紫苏叶10克
调料：盐3克,胡椒粉2克,味精2克,大葱5克,柠檬3克,奶油2克
教您法式胡萝卜汤怎么做，如何做法式胡萝卜汤才好吃

1. 将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁；
2. 芹菜择洗干净切段；
3. 紫苏叶切碎末；
4. 锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水；
5. 将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。