做 法：

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 便秘食谱 理气调理食谱 阳痿早泄食谱
口味：本味咸鲜      
工艺：清炒
炒韭菜的制作材料：
主料：韭菜500克
调料：盐10克,味精3克,植物油40克

炒韭菜的特色：
此菜色泽碧绿悦目，咸鲜味香，增进食欲。
教您炒韭菜怎么做，如何做炒韭菜才好吃
1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等，洗净后沥水，再切成约4厘米长的段，待用。
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，推入韭菜，随即快速煸炒数下，加入精盐和味精，煸炒数下至熟就可起锅装盘。
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