菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：清香味      
工艺：拌
烧青椒的制作材料：
主料：青椒500克
调料：盐5克,味精3克,酱油2克,醋5克,香油20克
烧青椒的特色：
质地柔嫩，清鲜爽口。
教您烧青椒怎么做，如何做烧青椒才好吃

1.将青椒去蒂，置炭火上，并不断翻动，让整个青椒均匀烧透至皮起黑绉皮时离火，置于凉水中，撕去辣椒黑皮，去籽洗净，捞出沥干水分，撕成条，盛入盘中。
2.将精盐、味精、酱油、凉拌醋、香油调匀，淋在青椒上即可。