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菜谱:煎羊排带配菜

做 法:


菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱
口味:香辣      
工艺:生煎
煎羊排带配菜的制作材料:
主料:羊排1250克
辅料:豌豆250克
调料:盐10克,胡椒粉3克,黄油50克,辣酱油25克,番茄沙司50克,红葡萄酒50克,植物油70克


煎羊排带配菜的特色:
味香适口,肉质松散。
教您煎羊排带配菜怎么做,如何做煎羊排带配菜才好吃
1.先将羊带骨切段(每份2段),用肉拍子拍成薄片,撒盐、胡椒粉,沾少许辣酱油,用热油煎两面上色,控出油,放黄油稍煎,用辣酱油烹之。
2.起菜时配青豌豆,浇黄油。


煎羊排带配菜的制作要诀:起菜时还配上炒土豆片与羊排、青豌豆一起上桌食用。