菜系及功效：私家菜 祛痰食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
蘑菇冬瓜汤的制作材料：
主料：蘑菇(鲜蘑)100克
辅料：冬瓜50克,番茄50克,粉丝50克
调料：番茄酱15克,大葱5克,姜3克,盐5克,味精3克,香油5克
蘑菇冬瓜汤的特色：
色泽艳丽，口味鲜香。
教您蘑菇冬瓜汤怎么做，如何做蘑菇冬瓜汤才好吃

1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。
2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。