万年历    环球网校 发布信息 联系我们 加入收藏
康养旅居网

本站免费发布：民宿、农家乐、酒店、宾馆、农庄、景区、旅行社、养老公寓等信息

（有避寒、避暑、包吃住、包月的请在“备注”栏说明）

发布信息 返回首页 全部商家 旅居结伴 攻略线路 旅游杂谈 风景如画 生活百科 菜谱大全 旅居论坛
    请输入您要查询的菜谱：   * 关键词如：虾、牛肉、回锅肉等
携程网
酒店   机票   门票   玩乐   火车票   邮轮   租车服务
环球网校：建筑工程、消防安全、财会经济、医药健康、学历考研、职业资格

菜谱：蛋蓉牛肉羹

做 法：


菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：清香味      
工艺：煮
蛋蓉牛肉羹的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)300克,鸡蛋100克
调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(玉米)15克,猪油（炼制）25克,料酒10克
蛋蓉牛肉羹的特色：
汤汁浓郁，口味鲜淡。
教您蛋蓉牛肉羹怎么做，如何做蛋蓉牛肉羹才好吃

1. 将牛肉剁成泥状，加入盐、酒、味精、胡椒粉及适量高汤，打成稀糊；
2. 鸡蛋打成蛋液备用；
3. 旺火烧锅，下猪油烧锅，下猪油烧热，加入酒、高汤、牛肉泥、精盐、味精、胡椒粉烧沸，加湿淀粉勾芡；
4. 将已搅匀的鸡蛋淋入锅里，加香油搅匀即成。


小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。