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菜谱:炝西兰花
菜系及功效:私家菜 防癌抗癌食谱 口味:椒麻味 工艺:炝炝西兰花的制作材料:主料:西兰花500克调料:盐5克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克
1. 将西兰花掰成小朵,洗净,放入开水锅中煮沸断生,捞出沥净水,放在盘子里;2. 葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切成末;3. 在西兰花上撒上精盐,放上葱花、姜末,把花椒油加热后炝上即成。