菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炒
银杏土豆泥的制作材料：
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：白果（鲜）30克
调料：植物油20克,盐3克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(玉米)3克
教您银杏土豆泥怎么做，如何做银杏土豆泥才好吃

1. 将土豆去皮洗净，上锅蒸熟，取出捣成泥；
2. 银杏下入开水锅中氽熟；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，放入土豆泥、精盐、胡椒粉、味精炒匀装盘；
5. 炒锅洗净放入鲍汁、银杏烧开，用水淀粉勾薄芡，浇土豆泥上即可。