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菜谱:芦笋扒冬瓜
菜系及功效:私家菜 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 口味:咸鲜味 工艺:扒芦笋扒冬瓜的制作材料:主料:芦笋200克,冬瓜300克调料:姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,淀粉(蚕豆)5克
1. 将芦笋去皮洗净,切丁,用沸水焯一下,冷水浸凉。2. 将冬瓜去皮,洗净切丁,沸水焯一下,冷水浸凉。3. 将芦笋、冬瓜、精盐、葱末、姜丝一起放入锅中,加水适量,煨炖30分钟,再放入味精、湿淀粉勾芡即成。