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菜谱：西洋菜煲猪肉

做 法：


菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 月经不调食谱 痛经食谱
口味：咸鲜味      
工艺：原炖
西洋菜煲猪肉的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)500克,豆瓣菜750克
辅料：杏仁10克
调料：盐7克
教您西洋菜煲猪肉怎么做，如何做西洋菜煲猪肉才好吃

1. 先将肉刮洗干净，放在瓦煲里，注入开水2500克，煲好后得汤1750克。
2. 煲至滚开，放入北杏仁、洗干净的西洋菜，用盖盖着改用中火煲至粘稠，捞起。
3. 把西洋菜、杏仁放在碟中，再将肉切为厚件，放在西洋菜面上。
4. 用精盐将汤调好味，用汤窝盛着，一起上席便成。


西洋菜煲猪肉的制作要诀：西洋菜就是豆瓣菜。
小帖士-食物相克：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。