菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味      
工艺：拌
韭黄干丝的制作材料：
主料：香干100克,韭黄200克
调料：盐2克,香油2克,醋1克,味精1克
韭黄干丝的特色：
味香色美，清香柔韧，味道爽口。
教您韭黄干丝怎么做，如何做韭黄干丝才好吃

1.韭黄洗净后切成3厘米长的段，用沸水略烫一下，摊开凉透，五香豆腐干切成与韭黄一样长的丝，放入碗内。

2.将精盐、醋、味精与香油倒入装有韭黄和豆腐干的碗内拌匀，装盘即可。