菜系及功效：私家菜 便秘食谱 止血调理食谱
口味：蒜香味      
工艺：拌
香辣番薯菜的制作材料：
主料：番薯叶500克
辅料：辣椒(红,尖)20克
调料：色拉油20克,酱油20克,香油10克,盐3克,味精2克,大蒜（白皮）15克
香辣番薯菜的特色：
蒜香浓郁。
教您香辣番薯菜怎么做，如何做香辣番薯菜才好吃

1.番薯叶择洗干净；煮一锅沸水，下少许盐和色拉油，放入番薯叶略焯即捞起，沥干水分；蒜切碎成茸；红尖椒切丝。
2.锅热后用油爆香蒜茸和椒丝，熄火稍凉后加入其他配料拌匀，再倒入番薯叶拌匀即成。