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菜谱：鹌鹑蛋竹荪汤

做 法：


菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 咳喘食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
鹌鹑蛋竹荪汤的制作材料：
主料：鹌鹑蛋100克,竹荪(干)50克
调料：植物油15克,料酒5克,盐3克,味精2克,香油3克
教您鹌鹑蛋竹荪汤怎么做，如何做鹌鹑蛋竹荪汤才好吃

1. 将竹荪用温水泡开，洗净切成象眼片；
2. 香菜择洗干净，切成段；
3. 炒锅添水烧开，将鹌鹑蛋逐个磕入锅内，煮熟后放入竹荪片烧开，烹入料酒，加入精盐，撒入味精即可。