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菜谱:麻辣青笋丝
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 口味:麻辣味 工艺:拌麻辣青笋丝的制作材料:主料:竹笋500克调料:辣椒油20克,花椒粉6克,香油5克,盐2克,味精3克,酱油6克麻辣青笋丝的特色:麻辣鲜香,增进食欲。教您麻辣青笋丝怎么做,如何做麻辣青笋丝才好吃
1.青笋去皮、洗净,切成5厘米长、2毫米见方的丝,用盐拌入味,滗去盐水。2.用辣椒油、麻油、酱油、花椒粉、味精调成麻辣味汁,与青笋丝拌匀装盘即成。