菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
黄豆大骨汤的制作材料：
主料：猪脊骨1000克,大豆250克
调料：大葱10克,盐5克
教您黄豆大骨汤怎么做，如何做黄豆大骨汤才好吃

1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时，捞出沥干水分；葱洗净切成葱花。
2.猪大骨用热水氽烫后，冲去浮沫。
3.锅中放入6杯水烧开，放入猪大骨熬煮高汤，约一小时后将猪大骨取出。
4.放入黄豆煮至熟软，最后入盐调味，撒上葱花即可盛出食用了。