菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱
口味：咸味      
工艺：炖
朱砂炖猪心的制作材料：
主料：猪心500克
辅料：朱砂4克
调料：粗盐400克
教您朱砂炖猪心怎么做，如何做朱砂炖猪心才好吃

1. 买原个无损猪心一个，洗去血污，用筷子轻轻插入通往猪心之血管，沦去血水；
2. 将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，精盐放入瓦炖盅内，藏入猪心，只留猪心上部之白色血管盐上，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时即可供用。