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菜谱:油焖双丁
菜系及功效:私家菜 明目食谱 口味:咸鲜味 工艺:焖油焖双丁的制作材料:主料:土豆(黄皮)150克,胡萝卜150克调料:植物油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,辣椒(红,尖,干)2克,大葱5克教您油焖双丁怎么做,如何做油焖双丁才好吃
1. 将土豆、胡萝卜去皮洗净,均切成小丁;2. 土豆丁放入清水浸泡1小时,捞出控水;3. 葱切末;4. 辣椒去蒂、籽洗净切丝;5. 炒锅注油烧七成热,下入葱末、辣椒丝煸出香味,放入土豆丁、胡萝卜丁,烹入酱油、精盐、水烧开,小火焖至汤汁浓稠,撒入味精即可。