做 法：

菜系及功效：鲁菜
糟熘鱼片的制作材料：
主料：净鲮鱼肉(或青鱼)
辅料：鸡蛋清,水发木耳,特制香糟酒,精盐,白糖,鸡汤,鸡油,湿淀粉,花生油

教您糟熘鱼片怎么做，如何做糟熘鱼片才好吃
1、先将鱼肉片成一寸左右的片，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好； 

2、花生油烧至温热后，将浆好的鱼片一片一片地下入油锅中，搅动滑开，捞出空油； 

3、木耳于开水中汆透，捞出控水。将鸡汤、精盐、味精、白糖于汤锅中调好上火，放入滑开的鱼片。汤微开后放入香糟酒、勾芡、淋入鸡油，装盘拖放在木耳上，即可。

随机展示商家：   北川羌寨情缘农家乐 琼海博鳌喜舍客栈 乐东中州景秀度假酒店 弥勒湖景酒店 长白山劲松民宿 乐山峨眉山四合院农家乐 榕江畔井居客栈 碧峰峡沁心·半山云驿民宿 丰都南天湖亚米民宿 长岛欢喜地海景公寓 西江九丘全景民宿 肇庆清境山居民宿