做 法：

菜系及功效：私家菜
口味：炸烧味      
工艺：碎屑料炸
香煎芋饼的制作材料：
主料：芋头300克
调料：小麦面粉150克,植物油75克,芝麻30克,花椒粉5克,盐3克,味精1克,酱油5克

教您香煎芋饼怎么做，如何做香煎芋饼才好吃

1. 将芋头去皮，洗净，切成薄片；
2. 面粉加入芝麻、花椒粉、精盐、味精、生抽及少量清水，调成面糊；
3. 将芋片裹上面糊，入七成热的油锅煎至金黄色捞出。

香煎芋饼的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
小帖士-食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。

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