万年历    环球网校 发布信息 联系我们 加入收藏
康养旅居网

本站免费发布：民宿、农家乐、酒店、宾馆、农庄、景区、旅行社、养老公寓等信息

（有避寒、避暑、包吃住、包月的请在“备注”栏说明）

发布信息 返回首页 全部商家 旅居结伴 攻略线路 旅游杂谈 风景如画 生活百科 菜谱大全 旅居论坛
    请输入您要查询的菜谱：   * 关键词如：虾、牛肉、回锅肉等
携程网
酒店   机票   门票   玩乐   火车票   邮轮   租车服务
环球网校：建筑工程、消防安全、财会经济、医药健康、学历考研、职业资格

菜谱：花菇凤翼

做 法：


菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 补气食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：清蒸
花菇凤翼的制作材料：
主料：鸡翅750克,花菇100克
调料：鸡油25克,黄酒50克,盐10克,味精2克
花菇凤翼的特色：
鸡翅完整，软烂润口，汤清味鲜。
教您花菇凤翼怎么做，如何做花菇凤翼才好吃
1.将鸡翅膀洗净，剁去翅膀尖，放入沸水锅中焯透，捞出，整齐地码在品锅内，加绍酒、精盐7克、味精1克、清汤，盖上盖，入笼蒸3小时待软烂时取出。
2.将水发花菇洗净，去蒂，挤去水，放一小碗内，加精盐3克，味精1克、熟鸡油25克、原鸡汤250克，入笼蒸后取出。倒入品锅内即成。


花菇凤翼的制作要诀：本品有过油炸过程，需备熟猪油约500克。