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菜谱：党参炖斑鸡

做 法：


菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 明目食谱
口味：原本味      
工艺：炖
党参炖斑鸡的制作材料：
主料：斑鸠300克
辅料：党参10克,枸杞子10克,山药(干)10克,桂圆10克
调料：姜5克
教您党参炖斑鸡怎么做，如何做党参炖斑鸡才好吃

1. 将斑鸠剥净，去茸毛除内脏，洗净后方入沸水中稍烫过，以使除去血污；
2. 将斑鸠放入炖盅内，加入洗净之党参和其他各料，注入冷开水和上汤二杯，放沸水锅中，隔水约炖三小时左右即成，调味使用。


小帖士-食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。