菜系及功效：美味粥汤
苦瓜赤小豆排骨汤的制作材料：
主料：苦瓜500克,赤小豆2两,排骨500克,生姜1片,放盐小许。
教您苦瓜赤小豆排骨汤怎么做，如何做苦瓜赤小豆排骨汤才好吃
把排骨斩断洗净，用沸水稍煮5分钟，捞起。赤小豆浸透洗净。苦瓜去核并切厚片，用盐腌片刻，再用清水浸泡洗净。将清水煮沸，放入全部用料，水沸后改用中火煲约3小时，用盐调味。