菜系及功效：美味粥汤
莲藕红豆牛腱汤的制作材料：
主料：莲藕一片,红豆三两,陈皮一片,牛腱半斤,盐少许。
莲藕红豆牛腱汤的特色：
本汤补血养颜，强壮身体，预防皮肤枯槁，衰老。若脾虚血弱，面色萎黄，精神疲乏，心跳不安，月经不调，血虚经闭，可用本汤作食疗。
教您莲藕红豆牛腱汤怎么做，如何做莲藕红豆牛腱汤才好吃
1、莲藕洗干净，去皮，切块，拍松。红豆、陈皮、牛腱洗干净。

2、瓦煲放入清水，用猛火煲滚，放莲藕、红豆、陈皮和牛腱，改用中火继续煲三小时，加盐调味，取出牛腱切成块状，即可饮汤食肉。