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菜谱：冬菇清汤

做 法：


菜系及功效：美味粥汤
冬菇清汤的制作材料：
主料：冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙。
教您冬菇清汤怎么做，如何做冬菇清汤才好吃
(1)   将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用。

(2)   把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可。

贴士:如用日本香菇,汤味更鲜。