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菜谱：清拌苦瓜丝

做 法：


菜系及功效：清爽凉菜
清拌苦瓜丝的制作材料：
主料：苦瓜250克,辣油,香油各10克,盐,糖,味精各适量,蒜5瓣。
清拌苦瓜丝的特色：
清爽利口，鲜腻去躁。
教您清拌苦瓜丝怎么做，如何做清拌苦瓜丝才好吃
1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。

2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。